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Metabolismo de carbohidratos en vacas lecheras
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Temario del curso
Los carbohidratos son la fuente más importante de energía y de los principales precursores de grasa y azúcar (lactosa) en la leche de la vaca.

1. INTRODUCCIÓN
2. PRODUCCION DE ACIDOS GRASAS VOLATILES EN EL RUMEN
3. PRODUCCION DE GLUCOSA EN EL HIGADO
4. SINTESIS DE LACTOSA Y GRASA EN EL HIGADO
5. EFECTO DE LA DIETA SOBRE LA FERMENTACION RUMENAL Y EL RENDIMIENTO DE LECHE

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