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Las Proteinas
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Su nombre deriva del griego "protos" que significa primero o principal.
Las proteinas estan constituidas por aminoacidos.
El Food and Nutrition Board de EEUU recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteinas por Kilo de peso corporal y dia, valor que aproximadamente es el doble del requerimiento minimo de proteinas de referencia.
La misma organizacion admite que el lactante, cuando la lactancia materna es suficiente, recibe bastantes proteinas aunque el aporte sea apenas superior al requerimiento minimo.
Fuente: http://www.ilustrados.com/

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