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Experto en Dietética y Nutrición (Curso Subvencionado)
Tipo de curso Curso para trabajadores
Método A Distancia
Duración 180 horas
Precio/Facilidades Gratuito
Centro Euroinnova Formación Subvencionada
Prerrequisitos Ser trabajador en activo dado de alta en el Régimen General la Seguridad Social, y presentar una fotocopia del DNI, cabecera de la nómina y anexo de a
Para qué te prepara Adquiera conocimientos a nivel profesional para ejercer como experto en la elaboración de dietas. PREPÁRESE PARA TRABAJAR EN PUESTOS COMO: Técnico en Nutrición en Centros de Estética, Tiendas de Dietética, etc.; Ayudante de Dietista en consultorios médicos; Responsable de Dietética y Nutrición en colegios, escuelas infantiles, residencias, hoteles, empresas de catering, etc
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Temario del curso

TEMA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

  • Conceptos: salud, enfermedad, alimentación y nutrición.
  • Clasificación de los alimentos.

TEMA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.

  • Conceptos básicos.
  • Fisiología y Anatomía del aparato digestivo: digestión y absorción.

TEMA 3. LA DIGESTIÓN.

  • La digestión.
  • Hiperpermeabilidad.
  • Calorías.

TEMA 4. LOS NUTRIENTES ENERGÉTICOS (APORTAN ENERGÍA).

  • Proteínas.
  • Estructura y clasificación.
  • Hidratos de carbono.

TEMA 5. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS I. VITAMINAS.

  • Introducción.
  • Vitaminas.
  • Necesidades reales y complementos vitamínicos.

TEMA 6. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS II. MINERALES.

  • Introducción.
  • Minerales.
  • Recomendaciones generales.

TEMA 7. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS III. LOS LÍQUIDOS.

  • El agua.
  • Necesidades de agua.
  • Tipos de agua.
  • La deshidratación.
  • Recomendaciones de ingesta de líquidos.
  • Prevención y tratamiento de la deshidratación.

TEMA 8. DIETÉTICA.

  • Las calorías.
  • Necesidades de energía - cálculo.
  • Valor energético de los alimentos.
  • Clasificación de los alimentos.

TEMA 9. LA DIETA EQUILIBRADA.

  • La dieta equilibrada.
  • Mitos en nutrición y dietética.

TEMA 10. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA A LO LARGO DEL CICLO VITAL Y EN CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES.

  • Alimentación en la edad adulta.
  • Alimentación en la menopausia.
  • Alimentación en la tercera edad.

TEMA 11. LA COMPRA DE ALIMENTOS.

  • La compra de alimentos.
  • Consumo responsable.

TEMA 12. MANIPULACIÓN, TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.

  • La conservación de alimentos en el hogar.
  • La higiene en la preparación de alimentos.
  • Preparación de alimentos.
  • Los hábitos alimentarios: origen y cambio.
  • Algunos consejos sobre alimentos.

TEMA 13. ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS.

  • Etiquetado.
  • Que se entiende por etiquetado.
  • Comprensión del etiquetado.

TEMA 14. ELABORAR PLANES ALIMENTARIOS I.

  • Influencia de los hábitos alimenticios en los estados de salud.
  • Obesidad.
  • Hiperlipidemia.

TEMA 15. ELABORAR PLANES ALIMENTARIOS II.

  • Diabetes Mellitus.
  • Trastornos gastrointestinales.

TEMA 16. ELABORAR PLANES ALIMENTARIOS III.

  • Insuficiencia renal.
  • Enfermedades cardiovasculares.
  • Hipertensión arterial.
  • Fibrosis quística.
  • Alergias e intolerancias.
  • Nutrición en el anciano.


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