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El cultivo de la esparraguera
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Temario del curso
El género Asparagus pertenece a la familia Asparagaceae (Liliaceae), y posee numerosas especies nativas de Europa, Asia y África.

Se desarrolla fundamentalmente en las regiones templadas y subtropicales, siendo de plantas herbáceas perennes o subarbustos dioicos, trepadoras y espinosas.

Tradicionalmente se han empleado algunas como complemento verde de la flor cortada, pero desde hace algún tiempo van perdiendo cuota de mercado, aunque muchas de ellas se cultivan como plantas ornamentales en maceta.

Fuente: http://www.infoagro.com

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